食文化について (エクアドルバナナ)

地形の多様性に伴い、食文化も地域によって異なる。

コスタでは主に魚、エビ、貝類などを主食としている。
中でも有名なのがセビッチェといわれる、冷たいエビや貝などのスープである。

シエラでは芋やユカを主食とし、牛、豚などを飼いミルクを売ったり食べたりして生活している。
海産物はめったに手に入らない。クイと呼ばれる天竺鼠の一種を食べる習慣がある。
ペルー、ボリビアとは違ってエクアドルではコカ栽培は非合法である。

コメントを投稿

※日本語を一字も含んでいないコメントは投稿できません。
※投稿されたコメントは管理者が承認されるまで表示されません。

名前:

メールアドレス:

URL:

この情報を登録しますか?

コメント: (スタイル用のHTMLタグが使えます) Leave your comment here.

About

ひとつ前の投稿は「教育について・・・」です。

次の投稿は「ガラパゴス諸島」です。

他にも多くのエントリがあります。メインページやアーカイブページも見てください。

エクアドルバナナ